A 5 minutes de Fontainebleau, Moret et Nemours, une institution de cuisine Bistronomique du sud de Paris, membre du collège culinaire de France.
Des plats canailles, frais et gourmands :
Foie gras du Sud-ouest et saumon fumé, confit, cassoulet, blanquette, tête de veau et bien sûr… les abats, les fameuses ravioles de homard, le Saint-Pierre au fenouil…